Кунжут относится к роду травянистых однолетних растений семейства кунжутных или сезамовых. Второе название растения сезам или сим-сим, известное каждому с детства. И кто знает, может быть, под сокровищами разбойников подразумевались не золото и брильянты, а именно здоровье и возможность получить бессмертие? Белый цвет объясняется тем, что семена были подвергнуты шлифовке исключительно для того, чтобы служить украшением в кондитерских изделиях. Такие зерна отлично подходят для приготовления кунжутного молочка, которое получается абсолютно белым. Однако для употребления в сыром виде лучше всего обратить внимание на темные сорта.