Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая (содержит агент антислеживающий Е536), уплотнитель - хлорид кальция, гриб трюфель нарезанный консервированный стерилизованный, технологические вспомогательные средства - лизоцим ферментный препарат животного происхождения (содержит белок куриных яиц) и сычужный фермент животного происхождения, бактериальная закваска мезофильно-термофильных молочнокислых микроорганизмов, краситель Аннато. Продукт может содержать нитрат натрия (из молока-сырья), следы яичных продуктов. Поверхность сыра покрыта полиацетатным покрытием (содержит краситель Е-150а, Е-153, консерванты Е-202, Е-235). Перед употреблением сыра удалить покрытие.