Полутвердый сыр, изготовленный по немецким традициям сыроварения. Сливочный вкус с легкой кислинкой придает сыру умеренную пикантность, которая прекрасно сочетается с ржаным хлебом и темными сортами пива.
Состав: молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая (содержит агент антислеживающий Е 536), бактериальная закваска мезофильно-термофильных молочнокислых микроорганизмов, уплотнитель - хлорид кальция, технологические вспомогательные средства - лизоцим ферментный препарат животного происхождения (белок куриных яиц) и сычужный фермент животного происхождения, краситель «Annato». Поверхность сыра содержит консервант Е235.