Состав: изготовлен из молока коровьего нормализованного пастеризованного с использованием закваски на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий; соли поваренной пищевой выварочной (содержит пищевую добавку: вещество, препятствующее слеживанию и комкованию - ферроцианид калия); с использованием пищевых добавок: кальция хлористого, консерванта - нитрата натрия; ферментных препаратов животного происхождения - пепсина, химозина; красителя натурального -аннато (содержит пищевые добавки: краситель - экстракт аннато, регулятор кислотности - гидроксид калия)