Лучшая органолептика среди конкурентов эконом-сегмента (по результатам закрытых дегустаций на потребителях и клиентах). Натуральное копчение на ольховых опилках в специализированных камерах позволяет обеспечить стабильное качество продукта, красивую аппетитную корочку, неповторимый копченый вкус и аромат. Прекрасно режется слайсером. И благодаря упаковки в вакуум, не усыхает, не теряет в весе и соответственно всегда остается приятно нежным по вкусу.