Состав: свинина, нитритно-посолочная смесь (соль пищевая выварочная, консервант и фиксатор окраски: нитрит натрия), специи (перец, чеснок, пажитник, чили, кориандр, тмин, паприка, мацис), глюкозный сироп, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия (Е621), декстроза, антиокислитель: изоаскорбат натрия (Е316), экстракт чеснока, сахароза, растительные экстракты (виноградные косточки, гранат, ананас, зеленый чай, голубика), стартовые культуры, чистые культуры белой плесени (Penicillium nalgiovensе, Penicillium candidum).