Маш – бобовое растение, обладающее приятным вкусом с ореховыми нотками и полезными свойствами. Бобы можно добавлять в первые блюда и салаты, а также подавать к мясу. Маш прекрасно сочетается с морепродуктами, овощами, рисом, имбирём и чесноком, куркумой, чёрным перцем и другими специями. Бобы мунг, маш продовольственный.