Джим Бим по праву считается бурбоном высочайшего качества. Для того, чтобы получить уникальный аромат, Джим Бим в течение минимум четырех лет настаивают в обожженных дубовых бочках, которые потом не используются для этой цели вторично. Хорошо выдержанный бурбон пьют в чистом виде или в сочетании с другими напитками, чтобы понизить градус.