Moet&Chandon Imperial Brut – классическое шампанское, ассамбляж трёх сортов винограда: Пино Нуар (30-40%), Пино Менье (30-40%) и Шардоне (20-30%). Первый способен насытить тело вина интенсивной фруктовотью и тонкой текстурой, второй обеспечивает насыщенность, а третий добавляет свежесть и ясность послевкусия. Кроме того, в общий купаж добавляют резервные вина 1-3-летней выдержки для интенсивности и стойкости вкуса.