Минеральный и тонкий вкус вина отражается в тонком, освежающем послевкусии с пикантной горчинкой. Аромат составляют ноты белых цветов и спелых фруктов, груши и персика, со свежими оттенками луговых трав. Прекрасный аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы, пастой и блюдами из овощей. Подавать при температуре 8-10 градусов.

Игристое было названо в честь князя, чей рецепт шампанского был воспроизведен талантливыми учениками. Секрет производства заключается в выдержке длиной в месяц, в процессе которой вино приобретает особую свежесть и удивительное переплетение аромата с оттенками цветов винограда и пикантной горчинки во вкусе.