Для производства сливовицы используются подвяленные спелые темные сливы поздних сортов, которые разминают в ступе. Белую сливовицу перегоняют трехкратно. Одна из традиций употребления белой Сливовицы называется "Влашский утопленник": в рюмку с белой сливовицей опускается наколотый на зубочистку или шпажку чернослив без косточки, затем шпажку с черносливом вынимают, выпивают сливовицу и закусывают черносливом.